Rares sont les femmes africaines à diriger des établissements dans le secteur compétitif de l’hôtellerie. Pourtant, au Sénégal, une femme formée aux métiers de l’hôtellerie fait figure d’exception. Il s’agit d’Helvire Boissy, à la tête du Radisson Blu Dakar Sea Plaza depuis 2022, qui coordonne actuellement le changement de marque de cette enseigne internationale. Objectif : révolutionner l’hôtellerie contemporaine made in Africa.