Établi aux États-Unis, le célèbre chef cuisinier sénégalais Pierre Thiam est connu pour son style de cuisine novateur, moderne et éclectique, mais enraciné dans les riches traditions culinaires d'Afrique de l'Ouest. Auteur de livres de cuisine primés, cet entrepreneur est également le fondateur de Yolélé, qui distribue des produits alimentaires africains dans le monde, notamment le fonio. Dans cet entretien, il évoque la place et l’évolution de la gastronomie africaine sur les tables du monde, la nécessité d’une diversification des régimes alimentaires africains, ainsi que sa passion pour la culture de céréales anciennes, et le sens de son engagement.

Grâce à une perspective de croissance encourageante et à un indéniable dynamisme démographique, les acteurs africains disposent d’atouts susceptibles de bénéficier à l’espace économique francophone. Cependant, l’activisme d’autres blocs pourrait potentiellement changer la donne. Éléments d’explication, en marge du 19e Sommet de la Francophonie, tenu les 4 et 5 octobre à Villers-Cotterêts en France.

« Pour TikTok, j'accède à tous les acheteurs du commerce électronique d'Amazon, ce qui me permet de bénéficier de la crédibilité, de la confiance et de la marque Amazon, ce qui pose encore de nombreux problèmes à TikTok. ... Pour Amazon, c'est un moyen de tirer parti de la viralité et du fait qu'il n'y a pas beaucoup d'acheteurs de la génération Z sur sa plateforme - c'est un public qu'il aimerait bien exploiter », a déclaré M. Zelcer. (Cela donnerait également à TikTok une longueur d'avance sur Shein et Temu, ses rivaux chinois de la mode rapide qui explosent aux États-Unis).

Le Ghana a franchi une nouvelle étape dans son ambition de devenir un hub régional pour la production d’or en inaugurant sa première raffinerie en ce domaine, la Royal Ghana Gold Refinery, à Accra. De quoi maximiser la valeur ajoutée de l’or produit localement, tout en créant des emplois et en boostant l’économie nationale. D’autres pays ont également annoncé la construction de raffineries. Signe que le secteur s’industrialise.